Despedida Judit

Las fallas son una fiesta llena de sentimiento, color, amistad y diversión en la que no faltan los petardos, tracas y mascletàs con ese olor a pólvora tan característico. Todo ello es vivido intensamente por la gente que llevamos el sentimiento fallero en las venas, bien lo sabe Judit, que este año ha cumplido el sueño de ser fallera mayor de la falla societat club Ortega. Todos los sueños llegan a su fin, y ayer Judit se despidió de un año que, como ella dijo, ha sido uno de los mejores hasta el momento, para ello diseñé una mesa dulce en la que intenté reflejar estas fiestas tan emotivas: las flores recuerdan a un acto muy deseado por todos los falleros, la ofrenda a la Virgen, los petardos enganchados recuerdan a las famosas mascletàs que nos encanta ver mientras hacen temblar el suelo con sus estallidos.
 Los colores  recuerdan al vestido que lució Judit durante el año  y el color dorado recuerda al aderezo que se colocan las falleras para lucir siempre guapísimas.

Bautizo Nico

Hoy el pequeño Nico ha sido bautizado y para celebrarlo, han contado conmigo para hacer una mesa dulce.

He hecho una mesa con chuches, chocolates, palomitas dulces, mini cupcakes de caramelo , tarta de chocolate y unas galletas personalizadas. Para decorar la mesa he contado con la ayuda de Didal (www.didalonline.com) que con su trabajo ,un cuadrito con el nombre de Nico, amigurimis de ositos, libro de firmas y pechitos a conjunto con la mesa, ha completado mi dulce proyecto.

Tarta Rock n`roll

Para celebrar el cumpleaños de Alfonso, hice una tarta inspirada en la música rock.

El bizcocho de la tarta era de vainilla y estaba relleno de merengue suizo de café. Para decorarla la cubrí con fondant blanco, puse en el centro un círculo de color rojo y rompí el centro para colocar una guitarra eléctrica negra y blanca con toques plata para los remates. 

En la parte de abajo hice una cinta con fondant rojo y coloqué unas bolitas plata a modo de tachuelas. Por último puse "Rock n' roll" en la parte delantera de color negro.

¡Me gustó mucho hacer una tarta así para un conocido, gracias a su mujer por confiar en mi para ese día!

Roscón de Reyes

De vuelta a la cocina después de haber estado ausente durante tantos meses debido a problemas personales.
Ya era hora de volver a cocinar, y de que mi casa volviera a oler a bizcocho recién horneado, chocolate y galletitas decoradas.
Pido perdón por todo el tiempo que he estado sin actualizar el blog, pero acaba de empezar un nuevo año, así que he he retocado alguna cosa del blog y comienzo con muchas ganas de cocinar y crear este 2016. 

El día del roscón hice uno relleno de nata montada con cacao (trufa). La masa del roscón estaba hecha con ralladura de naranja y limón que le  aportaba un sabor cítrico y fresco que gustó a todos. Para decorarlo, utilicé azúcar perlado, que a parte de hacerlo más vistoso, le aportaba una textura crujiente y dulce al roscón.