Despedida Judit

Las fallas son una fiesta llena de sentimiento, color, amistad y diversión en la que no faltan los petardos, tracas y mascletàs con ese olor a pólvora tan característico. Todo ello es vivido intensamente por la gente que llevamos el sentimiento fallero en las venas, bien lo sabe Judit, que este año ha cumplido el sueño de ser fallera mayor de la falla societat club Ortega. Todos los sueños llegan a su fin, y ayer Judit se despidió de un año que, como ella dijo, ha sido uno de los mejores hasta el momento, para ello diseñé una mesa dulce en la que intenté reflejar estas fiestas tan emotivas: las flores recuerdan a un acto muy deseado por todos los falleros, la ofrenda a la Virgen, los petardos enganchados recuerdan a las famosas mascletàs que nos encanta ver mientras hacen temblar el suelo con sus estallidos.
 Los colores  recuerdan al vestido que lució Judit durante el año  y el color dorado recuerda al aderezo que se colocan las falleras para lucir siempre guapísimas.

Bautizo Nico

Hoy el pequeño Nico ha sido bautizado y para celebrarlo, han contado conmigo para hacer una mesa dulce.

He hecho una mesa con chuches, chocolates, palomitas dulces, mini cupcakes de caramelo , tarta de chocolate y unas galletas personalizadas. Para decorar la mesa he contado con la ayuda de Didal (www.didalonline.com) que con su trabajo ,un cuadrito con el nombre de Nico, amigurimis de ositos, libro de firmas y pechitos a conjunto con la mesa, ha completado mi dulce proyecto.

Tarta Rock n`roll

Para celebrar el cumpleaños de Alfonso, hice una tarta inspirada en la música rock.

El bizcocho de la tarta era de vainilla y estaba relleno de merengue suizo de café. Para decorarla la cubrí con fondant blanco, puse en el centro un círculo de color rojo y rompí el centro para colocar una guitarra eléctrica negra y blanca con toques plata para los remates. 

En la parte de abajo hice una cinta con fondant rojo y coloqué unas bolitas plata a modo de tachuelas. Por último puse "Rock n' roll" en la parte delantera de color negro.

¡Me gustó mucho hacer una tarta así para un conocido, gracias a su mujer por confiar en mi para ese día!

Roscón de Reyes

De vuelta a la cocina después de haber estado ausente durante tantos meses debido a problemas personales.
Ya era hora de volver a cocinar, y de que mi casa volviera a oler a bizcocho recién horneado, chocolate y galletitas decoradas.
Pido perdón por todo el tiempo que he estado sin actualizar el blog, pero acaba de empezar un nuevo año, así que he he retocado alguna cosa del blog y comienzo con muchas ganas de cocinar y crear este 2016. 

El día del roscón hice uno relleno de nata montada con cacao (trufa). La masa del roscón estaba hecha con ralladura de naranja y limón que le  aportaba un sabor cítrico y fresco que gustó a todos. Para decorarlo, utilicé azúcar perlado, que a parte de hacerlo más vistoso, le aportaba una textura crujiente y dulce al roscón.

Comunión Albert

Para celebrar la Primera Comunión de mi primo Albert, decidí darle una sorpresa y prepararle una mesa dulce futbolera sin que él lo esperara. 

Cuando llegó al restaurante y vio como lo había decorado todo se puso las manos a la boca y vino corriendo a darme un abrazo, fue el mejor premio que pude tener después de haberle dedicado tanto tiempo.

Para decorar la mesa, la dividí en distintas secciones que forman parte de un partido de fútbol: 

Vestuarios: Coloqué unas bolsitas de gominolas a rayas azul marino con una camiseta roja con el nombre de Albert y su número de equipo, enganchada con una pincita del mismo color. Unos push up pops rellenos de espaguettis dulces con una pegatina de una bota de fútbol.

Marcador: Dos bols con regaliz roja y melones a tono.

Estrategia: Merenguitos hechos por mí de color blanco y rojo.

Descanso: Un bote lleno de ladrillos dulces y brochetas de chuches.

Tarjeta roja: Una caja llena de servilletas rojas.

Botellas de agua con etiquetas a conjunto y pajitas con banderines en los que ponía "GOL".

La mesa de los niños, la arreglé con globos de helio y etiquetas con su nombre y la fecha de la celebración e hice dos centros con galletas.

Todas las ideas que tuve para este proyecto fueron realizadas por Juan Tirado, quien consiguió plasmar todo lo que imaginaba para una ocasión tan especial.

Obsequiamos a las niñas que asistieron con un capazo diseñado por "Didal" (www.didalonline.com) y a los niños con diabolos de "La caseta de l'arbre" de Burriana.

¡Fue un día muy especial e inolvidable!

Monas de Pacua

Aprovechando las fechas y las ganas que tenía de ver a mis nenas preferidas, las invité una mañana a hornear monas de Pascua. 

Preparé la mesa donde teníamos que trabajar, con mucha ilusión, un cuenco con anisetes y otro con gominolas para cada una. Después me puse con la masa de las monas y la dejé levar.

Cuando llegaron mis chicas, la masa ya estaba preparada y escogimos el color del huevo para cada una. Dividí la masa en porciones iguales y nos pusimos a amasar  y decorar la mona. Amasamos una pelota de masa y le hicimos un hueco en el medio, donde colocamos el huevo de color, después hicimos dos tiritas de masa y las entrelazamos para colocarlas alrededor del huevo, finalmente cortamos un poco de masa con un cortador en forma de lazo. Antes de meterlas a hornear, las pintamos de huevo y las espolvoreamos con anisetes.

Estos fueron los resultados de la mañana en la cocina, ¿qué os parece?

Me encantaron sus caras al ver cómo subían las monas en el horno. No se quien se lo pasó mejor esa mañana, si ellas o yo.

Escaparate primavera Teresa Casinos

Me hizo mucha ilusión que me encargaran unos dulces para decorar un escaparate de primavera. Sonia y Maite confiaron conmigo para la decoración de su escaparate, a partir de los colores de los trajes, bolsos y abalorios que iban a utilizar, empecé a imaginarme cómo me gustaría que quedara.

Forré una tarta con fondant blanco y la coroné por abajo  con rosas corales con perlas aqua marina, en la parte superior coloqué una tira de bolitas del mismo color, teniendo en cuenta los detalles de los trajes de la colección de primavera de Teresa Casinos. El segundo piso lo cubrí con el mismo fondant y decoré la base con una cenefa y un lacito de color fucsia. Por último modelé una rosa en los mismos colores.

Para hacer los cupcakes, tinté la buttercream de los mismos tonos que la tarta y utilicé diferentes boquillas de mi manga pastelera para dar aspectos diferentes a cada uno, modelé pequeñas decoraciones de flores y lazos para completar la decoración.

 Aqua marina, fucsias y corales, toda una gama de colores primaverales.

Para mí ha sido un placer poder pensar y realizar la decoración de este proyecto gracias a Maite y  Sonia.